淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。流行于江苏扬州、镇江、淮安及其附近地域的菜肴，是江苏菜系的代表性风味。淮扬菜始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“东南第一佳味，天下之至美“之美称，原料多以江湖河鲜为主料，以高超烹艺为支撑，以本位本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅，尤其是“和、精、清、新”的独特理念。淮扬菜十分讲究刀工，刀功比较精细，尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致，滋味醇和；在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。其菜品细致精美，格调高雅。

前不久吃了一回新荣记，说是米其林三星店，重新定义了中式精致料理。新荣记旗下品牌目前已摘星11颗，成为全球排名第四的餐厅。原本浙江是杭帮菜，台州并没有原创的饮食文化，但是台州有一个天生的好处，就是它依山而生，临海而长，食材出色，四季分明，这点是很难被替代的。台州菜的特征可以用两点概括，一为“浓”，即味道厚重，擅长用家烧、红烧等料理方法（而非常见的粤菜里的清蒸海鲜）， 二为“鲜”，没有酱料，就是盐糖味精姜葱蒜酒酱油。

自2022年11月ChatGPT发布以来，仅短短两个月的时间内，注册人数已突破1亿。甚至连在单位门口当保安的那位95年出生的小哥也因在抖音上了解到ChatGPT而倍感神奇，他还向我发信息询问如何使用。这位小哥之前从未听说过防火墙的存在，更别说VPN了。ChatGPT似乎在某种程度上缓解了人工智能领域的瓶颈，让公众开始看到AI技术新的实际应用前景。尤其是通用人工智能这一概念重新回到了公众视野。但另一方面，这也让国内的研究者们感到了一种巨大的危机，特别是传统的NLP或知识图谱方向，许多人开始担心自己的研究可能即将失去意义。本篇旨在构建一个ChatGPT相关的资源库。