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城市与社会︱被一种菌子改变的城与人

2018年暑假,藉由新南田野营的组织,我在香格里拉待了近一个月,组织方要求做一次在地田野调研,没有任何限制(意味着没有任何帮助)。落地时有一种真切的不真实感,一方从未涉足的土地(甚至连攻略都没做),几乎是盲人摸象般地通过交谈建立与周遭的联系。 客栈老板是田调中最棒的守门人,作为信息的中枢,他向我推荐了松茸。”香格里拉是全球最大的松茸产地“,他颇具自豪地说,见我毫无反应,便又在炉子上煎了黄油松茸片,递给我,”非常珍贵的菌子,外面卖的很贵,你尝尝“。于是我与松茸便经由那个瞬间相遇,而后生根发芽为一次漫长的相伴。

《通用人工智能人才培养体系》的引子

回国后第一份工作,有机会参与清华北大通用人工智能实验班(“通班”)的建设,时常感到一种错位感,巨大光环背后的迷茫,教育体制下的宏大叙事与个体细微的生命体验之间的错位,诚如项飚所说,每个人都是一只蜂鸟,拼了命地振动双翅无非是为了悬停在空中。无论是学生,老师,还是作为支持者的我。

在无数个瞬间思考自己能否做点什么,又在无数个瞬间抱着“算了,何必惹来不必要的麻烦”的心态放弃。最终决心,自己至少做到坦诚,不轻视每个对谈者,也不敷衍每段遭遇。

新生录取率过半的美国,上大学难在哪里

本篇是2019年给《澎湃》研究所写的一篇命题作文,接到题目时我刚上完8周的编剧工作坊(NYFA Screenwriting Workshop),连夜赶到西海岸最大的佛家寺庙——佛光山西来寺做田野调研,希冀还原那场艰苦卓绝的开山历程。报名了一个周末的生命体验营,叫云水禅心,简言之,就是抛去外界压力,体验僧人的起居和活动,以求开悟。因为起的太早,我终日困倦,念经或讲课时不是在梦游,就是在胡思乱想诸如”佛怎么上厕所“这种屎尿屁的问题。在偶尔一次因羞愧而生的清醒中,我望向了周遭,一个小姑娘在非常认真地记笔记,好奇使我靠近,发现她一笔一划地在恋爱标准边上写下“门当户对”。 于是便有了我与May的故事。

日本之旅(一)东京:神保町

我时常思考,为何书会成为我生命中不可或缺的一部分。在这趟旅行中,答案愈发明朗。对于个体来说,一生很短暂,现实的进程以”滴答、滴答“的速度前进。我在街道行走,感受的始终是”当下“这个时间尺度里我周遭空间的景观,汽车的鸣笛、马上变绿的红灯、像雨刷一样划过的人群的面孔、阳光在建筑物上投下的影子。但阅读会带来一种神奇的感受,当我在轻井泽读到正宗白鸟留下的诗句(the beautiful roses,how long will you live, coming here again in a long time, I see no flowers but only thorns),在这种间离中,我探头伸入时空的缝隙,窥见不同时空的切片。永恒的一瞬。

淮扬府

淮扬菜是中国传统四大菜系之一,发源于扬州、淮安。流行于江苏扬州、镇江、淮安及其附近地域的菜肴,是江苏菜系的代表性风味。淮扬菜始于春秋,兴于隋唐,盛于明清,素有“东南第一佳味,天下之至美“之美称,原料多以江湖河鲜为主料,以高超烹艺为支撑,以本位本色为上乘,以妙契众口为追求,雅俗共赏而不失其大雅,尤其是“和、精、清、新”的独特理念。淮扬菜十分讲究刀工,刀功比较精细,尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致,滋味醇和;在烹饪上则善用火候,讲究火功,擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒;原料多以水产为主,注重鲜活,口味平和,清鲜而略带甜味。其菜品细致精美,格调高雅。

新荣记(新源南路)

前不久吃了一回新荣记,说是米其林三星店,重新定义了中式精致料理。新荣记旗下品牌目前已摘星11颗,成为全球排名第四的餐厅。原本浙江是杭帮菜,台州并没有原创的饮食文化,但是台州有一个天生的好处,就是它依山而生,临海而长,食材出色,四季分明,这点是很难被替代的。台州菜的特征可以用两点概括,一为“浓”,即味道厚重,擅长用家烧、红烧等料理方法(而非常见的粤菜里的清蒸海鲜), 二为“鲜”,没有酱料,就是盐糖味精姜葱蒜酒酱油。

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